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Karibische Hähnchen-Nuggets in Kokospanade
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 488 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
488 Kcal (23,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
28,1 g
Zucker gesamt
6 g
113 mg
Harnsäure
279 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
23,4 mg (195 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
6,8 µg (17 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
785 mg (19,6 %)
33 mg (3,3 %)
90 mg (30 %)
2,9 mg (18,1 %)
3 µg (2 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Hähnchenbrustfilets küchenfertig, ohne Haut
Pfeffer aus der Mühle
Mehl zum Wenden
150 ml Ananassaft
150 g Kokosflocken
30 g Butterschmalz
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Salzen, pfeffern und zuerst in Mehl, dann in Ananassaft und zuletzt in Kokosflocken wälzen.
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Schritt 2/2
Die Panade fest anrücken und die Hähnchenteile in heißem Butterschmalz rundherum goldbraun braten. Auf einer Platte angerichtet servieren.
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