A
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Klassischer Gugelhupf
mit Puderzucker
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5097 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5097 Kcal (242,7 %)
Vitamin B₁
0,8 mg (80 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
5,5 µg (137,5 %)
gesättigte Fettsäuren
152,2 g
Zucker gesamt
240 g
1.680 mg
Harnsäure
220 mg
Vitamin A
2,5 mg (357,1 %)
11,4 µg (57 %)
Vitamin E
11,6 mg (145 %)
Vitamin K
43,9 µg (73,2 %)
Niacin
22,2 mg (185 %)
260 µg (86,7 %)
Pantothensäure
5,8 mg (116 %)
81,5 µg (203,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
1.408 mg (35,2 %)
456 mg (45,6 %)
119 mg (39,7 %)
8,6 mg (53,8 %)
78 µg (52 %)
8,1 mg (101,3 %)
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Zutaten
1
Blech
250 g Butter
5 Eier
1 TL Zitronenschale
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 EL Milch
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Butter für die Form
Mehl für die Form
2 EL Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Butter schaumig rühren und die Eier, den Zitronenabrieb, den Zucker, den Vanillezucker und die Milch nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und ebenfalls unterheben.
Schritt 2/2
Den Teig in eine gebutterte und mit Mehl bestaube Gugelhupfform geben, glatt verstreichen und im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe machen). Rechtzeitig mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Den fertigen Kuchen aus den Ofen nehmen, kurz ruhen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.
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