A
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Kleine Hackfleisch-Muffins
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 67 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
67 Kcal (3,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
0 g
18 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
0,9 µg (1,5 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
78 mg (2 %)
7 mg (0,7 %)
9 mg (3 %)
0,4 mg (2,5 %)
1 µg (0,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
24
Stücke
Für den Teig
1 altbackenes Brötchen
50 g Cornichons
50 geingelegte Silberzwiebeln
1 Ei
350 ggemischtes Hackfleisch
80 ggehackte Walnüsse
1 TL Senf
Pfeffer aus der Mühle
24 kleine Papierbackformen für ein Minimuffinsblech
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Cornichons und Silberzwiebeln fein hacken. Brötchen ausdrücken, etwas zerpflücken und mit Hackfleisch, gehackten Cornichons, Silberzwiebeln und Walnüsse vermengen, mit Senf, Salz und Pfeffer würzen und zu einem Hackfleischteig verkneten.
Schritt 2/3
Papierbackförmchen in die Minimuffinsform stellen, den Teig in die Förmchen
Schritt 3/3
füllen und im vorgeheizten Backofen (180°) 20 - 25 Min. backen. Heiss oder kalt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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