A
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Kleine Zucchini-Möhren-Törtchen
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 393 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
393 Kcal (18,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
16,3 g
Zucker gesamt
2 g
95 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
7 µg (11,7 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
209 mg (5,2 %)
245 mg (24,5 %)
22 mg (7,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
7 µg (4,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
8
Stücke
300 g Mehl
½ TL Salz
150 g Butter
200 g Zucchini
1 Möhre
½ TL Kräutersalz
1 Ei
125 g Schlagsahne
gemahlener Pfeffer
125 ggeriebener Gratin-Käse
Zitronenmelisseblatt zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Mehl mit Salz mischen, eine Mulde hineinmachen und die Butter in Flöckchen sowie 1 EL eiskaltes Wasser in die Mulde geben. Alles rasch zu einem Mürbteig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/3
8 Tortelettförmchen mit dem Teig auskleiden, dabei jeweils einen kleinen Rand mitformen. Zucchini waschen, Möhren schälen, beides in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln, mit dem Kräutersalz vermischen und in die Tortelettförmchen verteilen.
Schritt 3/3
Ei mit Sahne und Pfeffer verquirlen, über das Gemüse verteilen, die Torteletts mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober-/Unterhitze, mittlere Schiene) etwa 25-30 Minuten goldbraun backen. Mit Melisseblättchen garniert servieren.
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