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Kompott aus Mirabellen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 599 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
599 Kcal (28,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
112 g
0 mg
Harnsäure
92 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
3,1 µg (7,8 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
1.024 mg (25,6 %)
56 mg (5,6 %)
77 mg (25,7 %)
2,4 mg (15 %)
5 µg (3,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
1
Portion
400 g Mirabellen
2 EL Zucker
1 Vanilleschote Mark
1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
50 ml Orangenlikör
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Mirabellen waschen, halbieren und entkernen. Den Zucker in einem Topf zerlassen und die Mirabellen mit dem Vanillemark, dem Zitronensaft und der Zitronenschale zugeben und 3-5 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 2/2
Mit dem Likör ablöschen und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Von der Herdplatte ziehen und etwas abkühlen lassen.
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