A
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Koteletts vom Grill
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 665 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
665 Kcal (31,7 %)
Vitamin B₁
3,3 mg (330 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
2,3 mg (164,3 %)
8 µg (200 %)
gesättigte Fettsäuren
8,7 g
Zucker gesamt
6 g
220 mg
Harnsäure
586 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
8,7 mg (108,8 %)
Vitamin K
5,5 µg (9,2 %)
Niacin
34,7 mg (289,2 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
20,8 µg (52 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
1.308 mg (32,7 %)
49 mg (4,9 %)
102 mg (34 %)
7,5 mg (46,9 %)
4 µg (2,7 %)
5,7 mg (71,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 kleinere Schweinekoteletts à ca. 140 g
½ TL Chiliflocken
½ TL Currypulver
2 EL Honig
2 ELhelle Sojasauce
2 EL Zitronensaft
50 ml Sonnenblumenöl
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Koteletts abbrausen und trocken tupfen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch schälen und halbieren. Mit den Chiliflocken, dem Curry, dem Honig, der Sojasauce, dem Zitronensaft und dem Öl verrühren und darin das Fleisch abgedeckt im Kühlschrank am besten über Nacht, mindestens jedoch 2 Stunden, marinieren.
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Schritt 3/3
Anschließend aus der Marinade nehmen, salzen, pfeffern und auf dem Grill je Seite ca. 4-5 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bepinseln.
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