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Krabbencocktail
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 431 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
431 Kcal (20,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
19,4 g
Zucker gesamt
4 g
185 mg
Harnsäure
121 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
5,8 mg (72,5 %)
Vitamin K
279,5 µg (465,8 %)
Niacin
6,6 mg (55 %)
104 µg (34,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,4 µg (18,5 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
920 mg (23 %)
210 mg (21 %)
74 mg (24,7 %)
2,3 mg (14,4 %)
109 µg (72,7 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Krabbenfleisch
100 g Schafskäse
4 Blatt Kopfsalate
4 Herzblätter Kopfsalate
1 Bund Dill
1 Knoblauchzehe sehr fein gehackt
4 EL Mayonnaise
6 EL Crème fraîche
2 EL Cognac
4 EL Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Dill fein hacken (bis auf einige Spitzen für die Garnitur).
Schritt 2/3
Beides mit Mayonnaise, Creme fraiche und Cognac verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Schafskäse würfeln und Salatblätter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Diese auf 4 Gläser verteilen. Darauf die Hälfte der Krabben und Käse geben. Restliche Krabben (bis auf einige für die Garnitur) darüber verteilen. Gewaschene, trocken geschüttelte Salatherzen darauf setzen und Cocktailsauce darüber verteilen. Mit restlichen Krabben und Dillspitzen garniert servieren.
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