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Krabbencocktail auf Chicoree
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 g Cocktailgarnele aus dem Glas
1 Döschen Clementine Abtropfgewicht: 175g
4 kleine Chicorée
3 EL Mayonnaise
2 TL Ketchup
1 EL Joghurt
Pfeffer aus der Mühle
1 kleines Baguette
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Krabben abgießen, abbrausen, trockentupfen. Mandarinen abtropfen, den Saft auffangen. Chicorée putzen, längs halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden, waschen, trockentupfen. Die inneren Blätter in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Mayonnaise mit Ketchup, Joghurt und 5 TL Mandarinensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Cognac würzen.
Schritt 3/3
Krabben, Mandarinen und Chicor6e mischen, in die Chicorée-Schiffchen füllen und mit der Sauce beträufeln. Dazu gibt’s Baguette.
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