Krabbensalat mit Avocado

Name: Krabbensalat mit Avocado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Salatmischung; 100 g Portulak; 150 g Krabbenfleisch aus der Dose; 1 Grapefruit; 30 g Haselnusskern; 2 TL Senf; 4 EL Sherryessig; 30 ml Walnussöl; 30 ml Traubenkernöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Avocado; 80 g grüne Olive ohne Stein

Glutenfrei

Laktosefrei

Low Carb

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 403 kcal

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Wie gesund ist Krabbensalat mit Avocado?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

403 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

11 g

Carbohydrates

34 g

Fat

11 g

Protein

Biotin

6,2 μg (6,2 %) More

0,9 BE (0,9 %) More

Calcium

130 mg (130 %) More

Cholesterol

52 mg (52 %) More

Total Sugar

10 g (10 %) More

Folate

57 μg (57 %) More

Iodine

55 μg (55 %) More

Iron

2,9 mg (2,9 %) More

Magnesium

118 mg (118 %) More

Natural Sugar

10 g (10 %) More

Niacin

4,7 mg (4,7 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

969 mg (969 %) More

Roughage

6,4 g (6,4 %) More

Saturated Fatty Acids

5 g (5 %) More

Uric Acid

82 mg (82 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

51 mg (51 %) More

Vitamin D

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin E

8,5 ve (8,5 %) More

Vitamin K

148,4 μg (148,4 %) More

Zinc

1,8 mg (1,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

50 g Salatmischung

100 g Portulak

150 g Krabbenfleisch aus der Dose

1 Grapefruit

30 g Haselnusskern

2 TL Senf

4 EL Sherryessig

30 ml Walnussöl

30 ml Traubenkernöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

2 Avocados

80 ggrüne Oliven ohne Stein

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Salate waschen und trocken schleudern. Das Krabbenfleisch zerzupfen. Die Grapefruit mit einem Messer schälen und die Filets zwischen den Trennhäutchen herausschneiden. Die Haselnüsse grob hacken.

Schritt 2/3

Den Senf und den Essig verrühren. Beide Öle in einem dünnen Strahl einlaufen lassen und zu einer Vinaigrette verschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Das Fruchtfleisch würfeln und zusammen mit allen anderen Zutaten vorsichtig in einer Schüssel mischen. Sofort servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

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Glutenfrei

Laktosefrei

Low Carb

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Gesunder Darm

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