A
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Krebsfleischbratlinge
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 381 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
381 Kcal (18,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
3 g
251 mg
Harnsäure
207 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
7,7 mg (96,3 %)
Vitamin K
27,7 µg (46,2 %)
Niacin
9,8 mg (81,7 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
475 mg (11,9 %)
165 mg (16,5 %)
104 mg (34,7 %)
3,5 mg (21,9 %)
166 µg (110,7 %)
3,4 mg (42,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Krabbenfleisch
100 g Weißbrotbrösel
1 Ei
2 EL Mayonnaise
1 ELscharfer Senf
2 ELfrisch gehackte Petersilie
2 EL Worcestersauce
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Pflanzenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Crab Meat zerpflücken und evtl. vorhandene Schalenreste entfernen. 2-3 EL Brösel untermengen. Das Ei mit der Mayonnaise, dem Senf, der Petersilie und der Worcestershiresauce glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und zufügen. Unter das Crab Meat heben, so dass eine formbare Masse entsteht. Daraus kleine Bratlinge formen. In den restlichen Bröseln wenden, gut andrücken und in einer Pfanne in heißem Öl ca. 8 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Ab und zu wenden.
Schritt 2/2
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben mit Salat und Kartoffelpüree servieren.
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