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Kürbis-Smoothie mit Milchschaum
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 124 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
124 Kcal (5,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
10 g
11 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
6,3 µg (10,5 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
9,5 µg (23,8 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
637 mg (15,9 %)
179 mg (17,9 %)
30 mg (10 %)
1,9 mg (11,9 %)
30 µg (20 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
1
Glas
100 gweiches, gegartes Kürbisfruchtfleisch
1 Msp. Currypulver
1 Msp. Mangopulver
0,13 lfettarme Milch
1 Stückweißer Trüffel
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Zubereitung
Schritt 1/2
Kürbis mit Curry, Mangopulver und Salz fein pürieren. 1/8 l Milch aufschäumen, (Espressomaschine, oder mit einem Schneebesen) 2/3 davon mit dem Kürbismus verrühren, in ein Glas füllen und restlichen Milchschaum oben aufsetzen.
Schritt 2/2
Mit gehobelten Trüffelscheiben garnieren.
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