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Litauisches Weihnachtsgebäck mit Mohn

Name: Litauisches Weihnachtsgebäck mit Mohn
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: 0.5 Päckchen Trockenhefe (4 g); 50 g Rohrohrzucker; 100 ml Milch (3,5 % Fett); 200 g Dinkelmehl Type 630; 1 EL Dinkelmehl Type 630 zum Bearbeiten; 2 EL flüssige Butter (à 15 g); 1 Ei (S); 3 EL Blau- Mohn (à 10 g); 1 Prise Salz

Vegetarisch

Kalorienarm

Wenig Zucker

Knusperspaß mit Tradition

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 120 kcal

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Wie gesund ist Litauisches Weihnachtsgebäck mit Mohn?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die im Litauischen Weihnachtsgebäck enthaltenen Mohnsamen überzeugen mit reichlich Magnesium, Eisen sowie Phosphor und halten damit Herz, Gehirn und Muskeln rundum fit.

Nährwerte pro Portion:

120 Kcal

Calorie

4 g

Added Sugar

17 g

Carbohydrates

4 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

2,9 μg (2,9 %) More

1,5 BE (1,5 %) More

Calcium

53 mg (53 %) More

Cholesterol

25 mg (25 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

28 μg (28 %) More

Iodine

2 μg (2 %) More

Iron

0,6 mg (0,6 %) More

Magnesium

17 mg (17 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

1,1 mg (1,1 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

66 mg (66 %) More

Roughage

1,3 g (1,3 %) More

Saturated Fatty Acids

1,8 g (1,8 %) More

Uric Acid

31 mg (31 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

0 mg (0 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

0,3 ve (0,3 %) More

Vitamin K

0,3 μg (0,3 %) More

Zinc

0,6 mg (0,6 %) More

Zutaten

12 Portionen

½ Päckchen Trockenhefe (4 g)

50 g Rohrohrzucker

100 ml Milch (3,5 % Fett)

200 g Dinkelmehl Type 630

1 EL Dinkelmehl Type 630 zum Bearbeiten

2 ELflüssige Butter (à 15 g)

1 Ei (S)

3 ELBlau- Mohn (à 10 g)

1 Prise Salz

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Trockenhefe mit 1 TL Zucker und der Hälfte der lauwarmen Milch verrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 2/3

Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefemilch, restlichen Zucker, Butter, restliche Milch, Ei, Mohn und 1 Prise Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 3/3

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu fingerdicken Rollen formen. Diese in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 10 Minuten backen. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.

Smarter Tipp

Für mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe im Teig können Sie Dinkelmehl mit einer höheren Typezahl oder Dinkel-Vollkornmehl verwenden. Gegebenenfalls müssen Sie dann die Milchmenge leicht erhöhen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Kalorienarm

Wenig Zucker

Diseases

Morbus Crohn

Kinderwunsch

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Herzinsuffizienz

Hashimoto

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Osteoporose

entzündungshemmende

Gesundes Herz

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