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Mandarinen-Hähnchen
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 548 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
548 Kcal (26,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
13,1 g
Zucker gesamt
10 g
272 mg
Harnsäure
308 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
3,8 µg (6,3 %)
Niacin
27,4 mg (228,3 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
2,6 mg (52 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
807 mg (20,2 %)
69 mg (6,9 %)
59 mg (19,7 %)
2,1 mg (13,1 %)
26 µg (17,3 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter schmelzen und das Hähnchen damit einpinseln. Mit der Brustseite nach unten in einen passenden Bräter setzen und im vorgeheizten Backofen (220°) 20 Min. braten.
Schritt 2/2
Zwischenzeitlich die Mandarinen schälen. Nach den 20 Min. das Hähnchen umdrehen, 1 Tasse Salzwasser über das Hähnchen gießen und für weitere 20 Min. braten, dabei immer wieder mit der Flüssigkeit überschöpfen. In den letzten 5 Min. die Mandarinenspalten zugeben.
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