A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Miesmuscheln in Papier gebacken
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 344 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
344 Kcal (16,4 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
24 µg (600 %)
gesättigte Fettsäuren
11,5 g
Zucker gesamt
3 g
378 mg
Harnsäure
344 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
24 µg (120 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
1,1 µg (1,8 %)
Niacin
11,4 mg (95 %)
111 µg (37 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
9,6 µg (24 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
1.047 mg (26,2 %)
89 mg (8,9 %)
122 mg (40,7 %)
14,4 mg (90 %)
452 µg (301,3 %)
5,9 mg (73,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 ⅕ kg Miesmuscheln
1 ELfeingehackter Ingwer
Limette (Zesten)
2 Limetten (Saft)
6 feingehackte Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle
200 ml Kokosmilch ungesüßt, Dose
4 Stück Pergamentpapiere große
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Muscheln gründlich waschen und reinigen. Ingwer, Limettenzesten und -saft und Knoblauch mit den Muscheln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Je 1/4 der Muscheln auf je 1 Bogen Pergamentpapier geben und mit je 1/4 der Kokosmilch beträufeln. Das Papier zusammenklappen, Ränder fest zusammenfalten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (250°) ca. 10 Min. garen. Wenn das Papier braun wird, sollten die Muscheln gar sein. Die Päckchen auf Teller setzen und servieren. Nicht geöffnete Muscheln sind nicht zum Verzehr geeignet.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.