A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Jakobsmuscheln mit Salsa aus Tomaten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 231 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
231 Kcal (11 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
4 g
225 mg
Harnsäure
511 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
7,5 µg (37,5 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
12,8 µg (21,3 %)
Niacin
6,5 mg (54,2 %)
68 µg (22,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
783 mg (19,6 %)
124 mg (12,4 %)
90 mg (30 %)
11,8 mg (73,8 %)
182 µg (121,3 %)
3,2 mg (40 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
2 Tomaten
12 Jakobsmuscheln küchenfertig, frisch, mit Corail
4 Tomaten
2 Stiel Basilikum in Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe gehackt
1 kleine Zwiebel gehackt
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
50 ml Gemüsebrühe
Basilikum zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Tomaten heiß überbrühen, häuten, vierteln, Kerne entfernen und würfeln.
Schritt 2/2
Jakobsmuscheln und die Corail in dem heißem Olivenöl pro Seite ca. 2-3 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und die zwiebeln, Knoblauch und Tomatenstücke im restlichen Bratfett schwenken, mit Brühe aufgießen, und kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum unterrühren. Auf Tellern anrichten, je drei Muscheln und die Corail darauf legen, pfeffern und mit Basilikum garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.