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Miesmuscheln mit süßer Chilisoße
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 429 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 kgfrische Miesmuschel
1 unbehandelte Zitrone Saft und Schale
150 ml Weißwein
150 ml Fischfond
1 Chilischote gehackt
6 ELsüße Chilisauce
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Muscheln gründlich waschen und putzen.
Schritt 2/3
Weißwein, Chilischote, Zitronensaft und –schale mit Fischfond und Chilisauce aufkochen. Muscheln einlegen und zugedeckt ca. 6-8 Min. gar dünsten lassen. Im Sud servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben Weißbrot reichen.
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