A
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Muffins
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 264 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
264 Kcal (12,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,8 g
Zucker gesamt
26 g
56 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
1,7 µg (2,8 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,1 µg (7,8 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
125 mg (3,1 %)
35 mg (3,5 %)
15 mg (5 %)
1,1 mg (6,9 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
12
Stücke
100 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 unbehandelte Zitrone Saft und Schale
220 g Mehl
2 ½ TL Backpulver
130 ml Milch
Zum Verzieren
125 g Puderzucker
Bunte Schokolinse
1 Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
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Zubereitung
Schritt 1/6
Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft mit dem Rührgerät auf kleiner Stufe kurz verrühren. Mehl und Backpulver mischen und über den Teig sieben. Die Milch dazugeben und alles unterrühren.
Schritt 2/6
Den Teig in die gefetteten und bemehlten Muffinförmchen geben und 20
Schritt 3/6
bis 25 Minuten bei 180° backen.
Schritt 4/6
Die fertigen Muffins ein paar Minuten in der Form lassen und anschließend zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
Schritt 5/6
Den Puderzucker sieben und mit 2 - 3 EL warmem Wasser verrühren, bis eine dicke glatte Masse entsteht.
Schritt 6/6
Die erkalteten Muffins mit der Puderzuckerglasur überziehen und nach Belieben mit bunten Schokolinsen verzieren.
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