A
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Muffins mit Cranberries
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 273 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
273 Kcal (13 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Zucker gesamt
28 g
56 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
1,5 µg (2,5 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
118 mg (3 %)
34 mg (3,4 %)
8 mg (2,7 %)
0,4 mg (2,5 %)
5 µg (3,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
12
Stücke
100 g Butter
175 g Zucker
2 Eier
1 TL Bourbon-Vanille
1 Prise Salz
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Milch
225 g Cranberrys
1 Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Backofen auf 175° vorheizen. Butter und Zucker hellcremig schlagen. Eier, Vanille und Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
Schritt 2/2
Cranberries verlesen, waschen und abtrocknen, vorsichtig unter den Teig heben. Teig in die gefetteten Vertiefungen des Muffinsbackblechs geben und in ca. 25 Min. fertig backen.
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