A
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Muffins mit Preiselbeeren
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 218 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
218 Kcal (10,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,8 g
Zucker gesamt
17 g
55 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
1,4 µg (2,3 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
83 mg (2,1 %)
21 mg (2,1 %)
7 mg (2,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
4 µg (2,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
12
Stücke
100 gweiche Butter
175 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Orangensaft
225 g Preiselbeeren (oder Cranberries)
1 Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Butter und Zucker hellcremig schlagen. Eier, Vanillemark und Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit dem Orangensaft unter die Buttermasse rühren.
Schritt 2/2
Preiselbeeren verlesen, waschen und abtrocknen, vorsichtig unter den Teig heben. Teig in die gefetteten Vertiefungen des Muffinbackblechs geben und ca. 25-30 Min. backen.
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