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Muffins mit Schokolinsen
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 261 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
261 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
4 g
Zucker gesamt
23 g
22 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,7 µg (4,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
214 mg (5,4 %)
34 mg (3,4 %)
29 mg (9,7 %)
2,4 mg (15 %)
2 µg (1,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
12
Stücke
1 Ei
75 ml Pflanzenöl
100 g saure Sahne
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Msp. Salz
100 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
150 gbunte Schokolinsen zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
In einer Schüssel Ei, Öl und saure Sahne verrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen und anschließend vorsichtig unter das Ei-Öl-Sahne-Gemisch rühren.
Schritt 2/3
Ein Muffinbackblech mit Papierförmchen auslegen, Teig einfüllen und Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Zum Garnieren den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und Muffins damit bestreichen. Jeweils einige Schokolinsen auf den feuchten Guss legen und Muffins mit Schokolinsen gut trocknen lassen.
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