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Nüsse in Rotweinsirup
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 715 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
715 Kcal (34 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
5,7 g
Zucker gesamt
65 g
0 mg
Harnsäure
46 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,3 mg (78,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
13,2 mg (110 %)
106 µg (35,3 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
22,8 µg (57 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
547 mg (13,7 %)
40 mg (4 %)
114 mg (38 %)
2,6 mg (16,3 %)
23 µg (15,3 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
8
Glass
Für die Nüsse
500 ggemischt Nüsse z. B. Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne
Pro Glas
1 Sternanis nach Belieben
Für den Sirup
1 ⅕ l Rotwein z. B. Spätburgunder
500 g Zucker
6 kleinere Marmeladengläser (Schraubgläser)
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Für die Nüsse diese in einer Pfanne ohne Fett und unter ständigem Rühren leicht goldbraun anrösten lassen. Dann die Nüsse abkühlen lassen und mit den Gewürzen in die Gläser einfüllen.
Schritt 2/4
Für den Sirup den Zucker in einem großen Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen, mit dem Rotwein ablöschen, aufgießen und etwas einkochen lassen. Der Sirup sollte in etwa eine honigähnliche Konsistenz haben.
Schritt 3/4
Dann so viel Sirup auf die Nüsse gießen, dass diese bedeckt davon sind. Die Gläser gut verschließen und an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren.
Schritt 4/4
Die Nüsse ca. 1 Woche durchziehen lassen.
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