A
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Nuss-Plätzchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 55 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
55 Kcal (2,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,4 µg (1 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
44 mg (1,1 %)
4 mg (0,4 %)
15 mg (5 %)
0,4 mg (2,5 %)
0 µg (0 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
60
Stücke
200 g Pinienkerne
200 ggeschälte gemahlene Mandelkerne
2 EL Speisestärke
200 g Zucker
1 TLabgeriebene Zitronenschale
2 Eiweiß
1 Prise Salz
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hälfte der Pinienkerne grob hacken. Gehackte Pinienkerne, Mandeln, Speisestärke, Zucker und Zitronenschale mischen.
Schritt 2/2
Eiweiße mit Salz halbsteif schlagen. Die Pinienkern-Mandel-Mischung unterziehen. Mit einem Teelöffel walnussgroße Teighäufchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In jedes Häufchen 3 Pinienkerne drücken. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 10 Min. backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
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