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Nusskuchen mit Feigen
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 339 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
339 Kcal (16,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
25 g
44 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
6,5 mg (81,3 %)
Vitamin K
3,1 µg (5,2 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
12,7 µg (31,8 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
280 mg (7 %)
57 mg (5,7 %)
45 mg (15 %)
1,6 mg (10 %)
2 µg (1,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
20
Stücke
Für den Teig
400 ggetrocknete Feigen
250 g Haselnüsse grob gehackt
250 g Weizen-Vollkornmehl
2 TL Natron
2 TL Zimt
200 g Rosinen
300 g Rohrzucker
4 Eier
250 ml Keimöl
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Feigen hacken. Mehl mit Natron, Zimt, Zucker, Feigen und Rosinen in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2/2
Eier schaumig schlagen, dann nach und nach das Öl unterschlagen. Die Eiercreme mit der Feigenmischung vermengen und auf ein tiefes, gefettetes Backblech geben und glattstreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 45 - 50 Minuten backen. Herausnehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. Zum Servieren in Stücke schneiden und Puderzucker bestäubt servieren.
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