A
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Ofenkartoffeln mit Dip
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 514 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
514 Kcal (24,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
19,9 g
Zucker gesamt
4 g
86 mg
Harnsäure
33 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
9,6 µg (16 %)
Niacin
4,3 mg (35,8 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
900 mg (22,5 %)
94 mg (9,4 %)
46 mg (15,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
17 µg (11,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
4 große Kartoffeln
1 EL Limonensaft
1 Becher Crème fraîche
Meersalz grob geschrotet
Pfeffer grob geschrotet
1 Chilischote fein gehackt
2 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kartoffeln waschen, mit der Schale vierteln und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und salzen. Im Ofen auf mittlerer Schiene bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 40 Min. braun backen.
Schritt 2/2
Für die Creme Chilischote, Limettensaft und Creme fraiche vermengen, mit Salz und grobem Pfeffer würzen. In einer kleinen Schüssel zu den Backkartoffeln reichen.
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