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Omelett mit Käse und Schinken
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 426 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
426 Kcal (20,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2,9 µg (72,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,9 g
Zucker gesamt
3 g
518 mg
Harnsäure
56 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
3,8 µg (19 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
11 µg (18,3 %)
Niacin
8,2 mg (68,3 %)
84 µg (28 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
29 µg (72,5 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
294 mg (7,4 %)
244 mg (24,4 %)
30 mg (10 %)
2,9 mg (18,1 %)
13 µg (8,7 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Eier
4 EL Schlagsahne
150 g Kochschinken in Scheiben
4 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
100 ggeriebener Käse z. B. Emmentaler
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 220°C Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Eier trennen und die Eiweiße halbsteif schlagen. Die Eigelbe und die Sahne unterziehen.
Schritt 3/3
Den Schinken in Stücke schneiden und jeweils 1/4 in 1 EL heißer Butter in einer Omelettpfanne anschwitzen. Ein Viertel der Eiermasse darüber gießen, pfeffern und leicht salzen und mit etwas Käse bestreut in den Ofen stellen. Etwa 5 Minuten stocken und leicht bräunen lassen und auf diese Weise 4 Omeletts backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.
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