A
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Osterlämmchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1931 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1931 Kcal (92 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
61 g
Zucker gesamt
91 g
453 mg
Harnsäure
73 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
2,9 µg (14,5 %)
Vitamin E
13,8 mg (172,5 %)
Vitamin K
12,7 µg (21,2 %)
Niacin
8,4 mg (70 %)
76 µg (25,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
18,1 µg (45,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
655 mg (16,4 %)
188 mg (18,8 %)
121 mg (40,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
23 µg (15,3 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
1
weiche Butter für die Form
Mehl für die Form
120 g Mehl
40 ggemahlene Mandelkerne geschält
1 TL Backpulver
90 gweiche Butter
75 g Zucker
½ TLabgeriebene Zitronenschale
1 TL Vanillezucker
1 Ei
4 EL Milch
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Backform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestauben.
Schritt 2/2
Das Mehl mit den Mandeln und dem Backpulver mischen. Die Butter mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Vanillezucker verrühren. Das Ei unterquirlen. Dann die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Den Teig in die Lämmchen-Form füllen und im Ofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, herauslösen und dick mit Puderzucker bestaubt servieren. Nach Belieben mit einem Geschenkband schmücken.
Produktempfehlung
Für den Osterhasen und die Eier den Teig auf die gleiche Weise herstellen. Eine Teigmenge reicht aus für 2 Ostereier bzw. drei Hasen. Die kleineren Backformen dann etwa nur 20 Minuten backen.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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