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Pasta mit Gemüse und Pancetta
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 885 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
885 Kcal (42,1 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
18 g
Zucker gesamt
7 g
29 mg
Harnsäure
232 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
280,1 µg (466,8 %)
Niacin
10,4 mg (86,7 %)
217 µg (72,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
17,9 µg (44,8 %)
Vitamin C
70 mg (73,7 %)
1.211 mg (30,3 %)
180 mg (18 %)
155 mg (51,7 %)
5,6 mg (35 %)
13 µg (8,7 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Linguine
400 g Kirschtomaten
250 g Pancetta
250 gfrischer Blattspinat
1 Doseweiße Bohnen ca. 400 g
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Linguine in kochendem Salzwasser al dente garen. Die Tomaten waschen. Den Pancetta in Streifen schneiden. Den Spinat waschen, trocken schleudern, verlesen und in breite Streifen schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen.
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Schritt 2/2
Den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Den Speck in einer heißen Pfanne auslassen, das Gemüse zugeben und 3-5 Minuten unter schwenken mitbraten. Mit Pfeffer würzen. Die fertigen Nudeln abgießen und unter das Gemüse heben. Auf vorgewärmte Teller anrichten und servieren.
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