A
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Pikante Bohnenpaste
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 187 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
187 Kcal (8,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
7 g
0 mg
Harnsäure
101 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
33,9 µg (56,5 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
94 µg (31,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8,7 µg (21,8 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
1.041 mg (26 %)
101 mg (10,1 %)
102 mg (34 %)
4 mg (25 %)
4 µg (2,7 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
1
Portion
1 kleine Dose Kidneybohne
1 Zwiebel
100 ggeschälte Tomaten in kleinen Stücken
Koriandergrün zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Bohnen abgießen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. In heißem Öl glasig dünsten. Die Bohnen und die Tomaten zugeben, mit Salz, Tabasco und Cayennepfeffer scharf würzen.
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Schritt 2/2
Die Hälfte der Masse grob pürieren und wieder mit dem unpürierten Anteil vermischen. Mit Koriander garniert lauwarm servieren.
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