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Pikanter Gurken-Dill-Quark
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 277 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
277 Kcal (13,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,7 g
Zucker gesamt
9 g
40 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
17,1 µg (28,5 %)
Niacin
5,6 mg (46,7 %)
69 µg (23 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
14,1 µg (35,3 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
444 mg (11,1 %)
234 mg (23,4 %)
36 mg (12 %)
1,3 mg (8,1 %)
13 µg (8,7 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Gurke evtl. schälen, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Schalotte schälen und fein hacken.
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Schritt 2/2
Quark, Milch, Salz, Pfeffer und Senf glatt verrühren. Dill hacken und mit der Schalotte unter den Quark ziehen. Quark und vorbereitete Gurke auf Tellern anrichten. Dazu schmecken Pellkartoffeln oder herzhaftes Bauernbrot.
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