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Pistazien-Roquefort-Dip
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 445 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
445 Kcal (21,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
13,8 g
Zucker gesamt
6 g
52 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
27,9 µg (46,5 %)
Niacin
6,7 mg (55,8 %)
70 µg (23,3 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
15,8 µg (39,5 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
570 mg (14,3 %)
337 mg (33,7 %)
71 mg (23,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
17 µg (11,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Roquefort
500 g Quark
50 g saure Sahne
50 g Schlagsahne
3 Tomaten
100 ggehackte Pistazienkerne
2 EL Schnittlauchröllchen
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zerkleinerten Roquefort, Quark, saure Sahne und Sahne in eine Schüssel geben und alles nach und nach zu einer cremigen Masse rühren.
Schritt 2/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen, in Würfel schneiden und mit den Pistazien unter die Käsemischung rühren.
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Schritt 3/3
Die Hälfte vom Schnittlauch ebenfalls unter die Käsemischung rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit übrigem Schnittlauch bestreut anrichten.
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