Pute mit Cornflakespanade

Die Cornflakes leicht zerbröseln und mit den Semmelbröseln vermischen. Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Das Mehl auf einen Teller streuen.

Die Putenschnitzel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Falls nötig flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Durch die Eier ziehen und mit der Cornflakesmischung panieren. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl auf jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in Streifen geschnitten servieren.

Dazu nach belieben Blattsalat reichen.