A
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Maroni-Füllung
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2143 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2143 Kcal (102 %)
Vitamin B₁
2,1 mg (210 %)
Vitamin B₂
2,1 mg (190,9 %)
Vitamin B₆
3,8 mg (271,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,2 g
Zucker gesamt
176 g
0 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,3 mg (78,8 %)
Vitamin K
16 µg (26,7 %)
Niacin
15,2 mg (126,7 %)
644 µg (214,7 %)
Pantothensäure
5,4 mg (108 %)
36,5 µg (91,3 %)
Vitamin C
307 mg (323,2 %)
7.536 mg (188,4 %)
380 mg (38 %)
474 mg (158 %)
15 mg (93,8 %)
5 µg (3,3 %)
5,3 mg (66,3 %)
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Zutaten
1
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 225 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Die Kastanien mit einem kleinen spitzen Messer kreuzweise einritzen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten rösten, dabei gelegentlich wenden. Herausnehmen und noch heiß die Schalen abziehen.
Schritt 2/2
Die Zwiebeln und die Äpfel schälen. Bei den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen. Zwiebeln und Äpfel fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten, Äpfel dazugeben und mitdünsten, salzen, pfeffern, mit Thymian würzen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Kastanien untermischen, die Masse vom Herd nehmen und zum Füllen der Pute lauwarm abkühlen lassen.
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