A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rinderbraten im Römertopf
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 465 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
465 Kcal (22,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
11 g
Zucker gesamt
5 g
139 mg
Harnsäure
256 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
5,6 mg (70 %)
Vitamin K
16 µg (26,7 %)
Niacin
19,4 mg (161,7 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
9,6 µg (24 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
976 mg (24,4 %)
63 mg (6,3 %)
68 mg (22,7 %)
5,6 mg (35 %)
8 µg (5,3 %)
10,8 mg (135 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
800 g Rinderbraten
2 EL Senf
2 EL Tomatenmark
50 g Kräuterbutter
1 TL Steinpilze -Hefebrühe
200 gTK Suppengrün
125 ml Rotwein
400 ml Rinderfond
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Braten mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Mit Senf und Tomatenmark bestreichen.
Schritt 2/4
Mit Kräuterbutter, Zitronenscheiben, Steinpilzhefebrühe, Suppengrün, Rotwein und Fond in den gewässerten Römertopf geben.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C, Gasherd: Stufe 2-3) im geschlossenem Römertopf 2 Stunden schmoren lassen.
Schritt 4/4
Sauce durch ein Sieb passieren, eventuell binden, abschmecken und zum Braten reichen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.