A
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Rinderlende mit Pommes Frites
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 660 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
660 Kcal (31,4 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
15,2 g
Zucker gesamt
2 g
110 mg
Harnsäure
257 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
9,8 µg (16,3 %)
Niacin
20,7 mg (172,5 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
2,9 mg (58 %)
12,4 µg (31 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
1.536 mg (38,4 %)
30 mg (3 %)
93 mg (31 %)
6,6 mg (41,3 %)
7 µg (4,7 %)
9,7 mg (121,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Rinderfiletsteaks aus gut abgehangenem Fleisch à 250 g
grober Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl
Außerdem
800 g Pommes Frites
2 Tomaten
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Steaks pfeffern, mit dem Öl einpinseln und auf dem Grill bei nicht zu starker Hitze auf jeder Seite je nach gewünschtem Gargrad 3-5 Minuten grillen. Vom Grill nehmen, salzen und sofort servieren.
Schritt 2/3
Gleichzeitig die Pommes im heißen Frittierfett goldgelb braten, gut abtropfen lassen und anschließend auf Küchenkrepp entfetten.
Schritt 3/3
Leicht salzen, mit den Steaks auf Platten anrichten. Je eine halbe Tomate und etwas Brunnenkresse zugeben. Mit Pfeffer bestreut servieren.
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