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Rindfleisch-Tacos mit Salsa
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 161 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
161 Kcal (7,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
7 g
14 mg
Harnsäure
40 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
9,4 µg (15,7 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
3,5 µg (8,8 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
279 mg (7 %)
17 mg (1,7 %)
22 mg (7,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
1 µg (0,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 gkalter Rinderbraten z. B. Keule
2 Tomaten
100 g Charentais-Melonen geschält
1 ELfrisch gehackter Koriander
1 TLbrauner Zucker
4 Tacoschalen fertigprodukt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Braten in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fleisch würfeln.
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Schritt 2/2
Die Melone ebenfalls klein würfeln, mit den Schalotten, Tomaten, Koriander und Zucker vermengen. Mit Limettensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken und zusammen mit dem Fleisch in die Taco-Shells füllen.
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