A
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Bunte Salsa
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 76 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
76 Kcal (3,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
20,4 µg (34 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
79 mg (83,2 %)
281 mg (7 %)
22 mg (2,2 %)
20 mg (6,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 rote Paprikaschote
2 Tomaten
100 g Zucchini
1 rote Zwiebel
5 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 ELfrisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 2/2
Das Gemüse mit Petersilie, Zitronensaft und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
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