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Roastbeef mit Salat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Roastbeef in Scheiben
100 g Kichererbsensprosse
100 g Erdbeere
frische Keimling nach Belieben
2 EL Weißweinessig
1 TL Senf
4 EL Pflanzenöl
1 ELfein gehackte Kräuter
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
50 g Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Salat in Blättern teilen, waschen, putzen und trockenschleudern.
Schritt 2/5
Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Kichererbsensprossen und Keimlinge überbrausen.
Schritt 4/5
Aus Essig, Senf, Öl, Zucker, Sahne, Salz, Pfeffer und Kräutern eine Marinade rühren.
Schritt 5/5
Roastbeefscheiben auf Tellern verteilen, Salatblätter mit den Erdbeerscheiben, den Sprossen und den Keimlingen dazu anrichten und den Salat mit der Salatsauce beträufeln.
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