A
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Rohkost mit Quarkdip
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 237 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
237 Kcal (11,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Zucker gesamt
11 g
130 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
12,5 µg (20,8 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
11,6 µg (29 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
239 mg (6 %)
153 mg (15,3 %)
18 mg (6 %)
1,4 mg (8,8 %)
6 µg (4 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
1 hartgekochtes Ei
1 EL Currypulver
2 TL Sesamöl
3 EL Schlagsahne
125 g Quark
½ Bund Frühlingszwiebel
1 EL Schnittlauchröllchen
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Currypulver im Sesamöl unter Rühren kurz anschwitzen, mit Sahne ablöschen und unter den Quark rühren.
Schritt 2/4
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, fein hacken und dem Schnittlauch unter den Quark mischen.
Schritt 3/4
Das Ei pellen und klein hacken und unter den Curryquark mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 4/4
Als Dip zu Rohkost reichen.



