A
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Rotwein-Kirschkuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4558 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4558 Kcal (217 %)
Vitamin B₁
0,9 mg (90 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
6 µg (150 %)
gesättigte Fettsäuren
128,7 g
Zucker gesamt
253 g
1.582 mg
Harnsäure
225 mg
Vitamin A
2,2 mg (314,3 %)
10,9 µg (54,5 %)
Vitamin E
10,9 mg (136,3 %)
Vitamin K
47,8 µg (79,7 %)
Niacin
21,6 mg (180 %)
343 µg (114,3 %)
Pantothensäure
6,8 mg (136 %)
85,8 µg (214,5 %)
Vitamin C
51 mg (53,7 %)
2.196 mg (54,9 %)
671 mg (67,1 %)
166 mg (55,3 %)
9,9 mg (61,9 %)
98 µg (65,3 %)
8,2 mg (102,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten.
Schritt 2/2
Die Kirschen waschen, entkernen und abtropfen lassen. In einem Topf den Zucker karamelisieren lassen, die Kirschen zufügen, mit dem Rotwein ablöschen und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Für den Teig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Masse verarbeiten. Die Kirschen auf den Boden der Springform verteilen und den Teig darauf geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheiztem Backofen 35-40 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Den fertigen Kuchen herausnehmen, kurz auskühlen lassen und vorsichtig auf einem Kuchenteller stürzen.
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