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Rührkuchen mit Frischkäsefüllung
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5745 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Springform
Für den Teig
250 g Butter
250 g Puderzucker
4 Ei
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Handvoll Zitronenmelisse
Für die Füllung
400 g Doppelrahmfrischkäse
50 g Puderzucker
3 EL Honig
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Zubereitung
Schritt 1/3
Eier mit Puderzucker schaumig schlagen, weiche Butter, Backpulver mit Mehl und die Hälfte der klein geschnittenen Zitronenmelisse zufügen. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen. Die Masse hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen b. 180 C ca. 25-30 Min. goldgelb backen.
Schritt 2/3
Sahnekäse mit Zucker, Honig und restlicher Zitronenmelisse schaumig rühren.
Schritt 3/3
Den fertig gebackenen Kuchen auf Kuchengitter stürzen. Kuchen auskühlen lassen. Dann halbieren. Kuchenhälfte mit der Käsecreme bestreichen, die andere Hälfte darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben.
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