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Safran-Gewürzreis
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 280 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 g Basmatireis
1 Msp. Safranpulver
1 TL Gewürznelke
1 TL Kardamomkapsel
1 TL Fenchelsamen
1 TL Koriandersamen
2 ELgehobelte Mandelkern ohne Fett angeröstet
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich waschen, dann mit doppelter Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen, Safran und Gewürze untermischen und zugedeckt bei kleinster Flamme ca. 15-20 Min. quellen lassen.
Schritt 2/2
Unter den fertigen Reis die gerösteten Mandeln mischen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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