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Sahnetorte mit Knusperboden
160 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Kekse in einen Gefrierbeutel füllen, mit dem Teigroller fein zerbröseln. Die Brösel mit der Butter verkneten. Den Boden der Springform damit auskleiden und kühl stellen.
Die Gelatine einweichen. Die Zitronen halbieren und auspressen. Mit 5 EL Wasser erwärmen, die Gelatine darin auflösen und 15 Min. in den Kühlschrank stellen. Die Sahne steif schlagen. Sahnejoghurt, Puderzucker und das Zitronen-Gelatine-Wasser unterrühren. Die Creme auf den Boden geben und 10 Kapstachelbeeren (ohne Blätter) hineindrücken. Die Torte 1 Std. kühl stellen. Mit den restlichen Kapstachelbeeren (mit Blätter) garnieren und nochmals 1 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren den Tortenrand vorsichtig entfernen.
