A
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Sanddornkonfitüre
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1350 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1350 Kcal (64,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
266 g
0 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
9,2 mg (115 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
9 µg (22,5 %)
Vitamin C
1.350 mg (1.421,1 %)
405 mg (10,1 %)
129 mg (12,9 %)
90 mg (30 %)
2 mg (12,5 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Sanddorn waschen und mit ein wenig Wasser in einem Topf zugedeckt bei geringer Hitze dünsten bis die Beeren aufplatzen. Durch ein Sieb streichen und das Fruchtmark abwiegen. Mit derselben Menge Gelierzucker und dem Orangenlikör in einem Topf aufkochen lassen und etwa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe durchführen und anschließend in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschließen und auf den Deckel gedreht abkühlen lassen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Nach Belieben zu frischen Brötchen servieren.
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