Scharfes Hähnchen mit Tortillachips

Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein abschneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Für den Dip ca. 1/3 der Spalten mit dem Joghurt fein pürieren.

Salatblätter waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke rupfen. Die Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Das Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen mit Chiliringen darin in ca. 5 Min. goldbraun braten, salzen. Hähnchenfleisch, Salat mit Mangospalten vermengen und in Schälchen anrichten, den Mango-Dip darüber verteilen. Mit Tortillachips servieren