A
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Schinken-Tramezzini
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 468 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
468 Kcal (22,3 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
6 g
96 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
16,3 µg (27,2 %)
Niacin
11,4 mg (95 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
757 mg (18,9 %)
239 mg (23,9 %)
54 mg (18 %)
1,7 mg (10,6 %)
23 µg (15,3 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
150 g Ricotta
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zitronensaft
2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
4 Scheibe Tramezzini à 20x23 cm
120 g Parmaschinken in dünnen Scheiben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ricotta mit etwas Salz, Pfeffer, Zitronensaft und den Kräutern verrühren. Die Gurke waschen und längs in Streifen schälen. Dann in dünne Scheiben hobeln. Die Tramezzini auslegen und dünn mit dem Ricotta bestreichen.
Schritt 2/2
Auf die Hälfte der Brote die Gurkenscheiben und den Schinken legen. Die übrigen Brote (mit dem Ricotta nach unten) darauf legen und leicht andrücken. Nun zuerst jeweils in Quadrate schneiden, dann diagonal teilen und servieren.
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