A
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Schnelle Quarkbrötchen
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 211 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
211 Kcal (10 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
5 g
16 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
98 mg (2,5 %)
47 mg (4,7 %)
9 mg (3 %)
0,4 mg (2,5 %)
5 µg (3,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
15
Stücke
500 g Weizenmehl (Type 550)
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TLabgeriebene Zitronenschale
250 g Magerquark
1 Ei
100 ml Milch
100 ml Pflanzenöl
Außerdem
Backpapier für die Backbleche
Mehl zum Arbeiten
Milch zum Bestreichen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Salz, Zucker und Vanillezucker darüberstreuen, Zitronenschale, Quark, Ei, Milch und Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 2/2
2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig auf der bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, diese in 15 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem runden Brötchen, zu einem Knoten oder Zopf formen und auf die Bleche verteilen. Mit Milch bestreichen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) in 25-30 Min. goldbraun backen.
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