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Schnitzel von der Pute
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 680 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Mehl
2 Ei
100 g Semmelbrösel
8 Putenschnitzel à ca. 80 g
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Butterschmalz
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Das Mehl, die Eier und die Brösel jeweils in einen tiefen Teller geben. Die Eier verquirlen.
Schritt 2/4
Die Putenschnitzel abbrausen, trocken tupfen, leicht flach klopfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden, durch das Ei ziehen und mit den Bröseln panieren. Dabei nur leicht andrücken und in heißem Butterschmalz auf beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun ausbacken. Währenddessen ab und zu mit dem heißen Fett übergießen und einmal wenden.
Schritt 3/4
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Pommes frites und Gurkensalat reichen.
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