Schokoladencremetorte

Für die Füllung aus Puddingpulver und Milch nach Packungsangabe einen Pudding kochen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren.

Für den Teig weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren und mit Backpulver vermischtes Mehl untermengen. In die mit Backpapier ausgelegte Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft ca. 50-60 Min. backen. Dann etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Für die Füllung weicher Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Pudding nach und nach unterrühren.

Kuchen mit einem Tortenring umschließen und mit der Hälfte des Likörs tränken. Mit der Hälfte der Buttercreme bestreichen und mit einer Lage Butterkekse belegen. Diese mit restlichem Likör beträufeln. Restliche Creme darauf streichen und mit restlichen Butterkeksen belegen. Etwa 1 Stunde kalte stellen.

Für den Belag Vollmilch- und Zartbitter-Kuvertüre hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen. Weiche Butter, Eier und Vanillezucker mit der Kuvertüre verrühren. Tortenring entfernen und Torte mit der Schokocreme bestreichen. Wieder 2 Stunden kalt stellen.

Zum Schluss Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und mit Sterntülle Sahnetupfer auf die Torte spritzen. Mit restlichem Likör beträufeln und mit Schokolinsen verzieren.