Schokoladenplätzchen

Die Kuvertüre fein reiben. Mehl, Mandeln, Puderzucker 1 EL Kakao und Kuvertüre mischen. Mit der Butter in Flöckchen und der Sahne rasch zu einem glatten Teig verkneten. Daraus 2 Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kühl stellen.

Den Backofen vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Jede Rolle in ca. 20 Scheiben schneiden. Daraus walnussgroße Bällchen formen und aufs Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15 Min. backen. Zucker, Vanillezucker mit übrigem Kakao mischen. Die Schokobällchen noch warm darin wälzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.