A
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Schokopudding
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 404 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
404 Kcal (19,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
38 g
141 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,2 µg (6 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
4,5 µg (7,5 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
13 µg (32,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
638 mg (16 %)
235 mg (23,5 %)
76 mg (25,3 %)
5,2 mg (32,5 %)
19 µg (12,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelbe verrühren. Speisestärke mit Zucker, und 6 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit geraspelter Schokolade und Salz zum Kochen bringen. Milch von der Kochstelle nehmen.
Schritt 2/2
Angerührte Speisestärke mit dem Schneebesen einrühren, nochmals auf die Kochstelle setzen und unter beständigem Rühren aufkochen lassen. Von der Herdplatte ziehen und unter kräftigem Rühren mit dem Eigelb legieren. Eiweiß unterheben. In 4 Dessertförmchen füllen und kalt stellen. Mit Schlagsahnetupfern und Schokoraspeln garniert kalt servieren.
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